ふーちゃんぷるー

なんだか急に食べたくなって、ソウルフードから１品。

ふーちゃんぷるー

・・・なんか、写真ボケてますね(^^;)

特に難しい工程も何もない、炒め物です(笑)

車麩に浸みたかつお出汁と卵がとってもシアワセな気分にしてくれます(*^^*)

今日は、仕上げにピパーチを一振り。





日本だと、八重山諸島で栽培されているヒハツモドキという植物の実です。
「島こしょう」と呼ばれることが多いかと思います。

ごく一般的なコショウよりも漢方っぽいというか・・・表現が難しいのですが独特の香りと風味があり、これが大好きなんです♪

ん～シアワセ♪←安上がりな性格でして(笑)

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Posted in: 料理/沖縄