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2014年2月15日土曜日
牡蠣とフクロタケのアヒージョ
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じっくり、ゆっくり。
牡蠣とフクロタケのアヒージョ
牡蠣は腹のぷっくりしたものを選んで、水切りしたフクロタケと一緒に15分ほど干します。
オリーブオイルにカイエンペッパー、スライスしたニンニクを入れ、お好みで塩を少々。気泡が出てきたら牡蠣とフクロタケを加え、じっくりゆっくり加熱します。
火を止めたらプチトマトを加えて完成♪
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