もやしとゴーヤーのナムル

本当はちゃんと根を取ったほうが、味も見栄えも良いのだけど・・・

なにぶん大雑把なもので(^_^;)

小ぶりのゴーヤーがあったので、もやしとあわせてナムルにしました♪

作り方は普通のナムルと同じ。鶏がらスープの素、塩、ごま油で作ります(^^)

コツは、ゴーヤーの切り方です。

こんな感じで縦に切ります♪

このほうがもやしと大きさを合わせやすいし、盛り付けも綺麗に仕上がります(^^)

・・・だったら根っこもちゃんとお掃除しなさいね、って話ですが（笑）




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Posted in: 料理/沖縄