La サラダ de タコス？

クックボウルも我が家に浸透してきた今日この頃。
（クックボウルのレビューはコチラ）
飽きっぽい私ですが、手抜きのお助けグッズにはまったく飽きる気配なし(^_^;)

昨日は思いっきり激辛～な料理を作ったので、今日は（若干）真面目に作ろうかと・・・

・ 鰆のレンジ蒸し　梅ソースがけ
・ タコとカボチャのマリネ
・ La サラダ de タコス？
・ カブの葉の漬物

和・西・仏折衷のグローバルな食卓となりました(^_^;)

クックボウルの底に長ねぎ、ブナピーを敷き、鰆を載せてレンジで３～４分。
梅ソースをかけたら最後に大葉を乗せて完成♪

梅ソースは・・・
梅干　２個
みりん　大さじ１杯
醤油　大さじ１／２杯



種をとってよく叩いた梅干と調味料を混ぜたら完成(^^)
白醤油を使えばよかったかな？とも思ったけど、ま、いいか。

タコと素揚げにしたカボチャをマリネ液に漬けて完成♪
最後にイタリアンパセリを載せました。

今日のマリネ液はレモン汁・ケッパー・輪切りの鷹の爪であっさりと。

最近お疲れ気味のダンナちゃんは、「これ、元気にある味」と言ってました。

さて、今日のタイトルの「La サラダ de タコス」

見てお気づきの方も多いと思いますが、湖池屋さんのドンタコスをサラダにしました。

だって、なんかそんな気分だったんだもん(汗）



メキシカンならドレッシングはコブドレでしょう！ということで・・・
マヨネーズ・ケチャップ・すりおろしにんにく・牛乳を混ぜて、「なんとなくコブサラダドレッシング」。

最近、Darcis家周辺では、ドンタコスがなかなか売ってないんです(>_<)
今日のこのサラダも、事の発端は３日前。
ビール（もどき）を飲んでたら、むしょうにドンタコスが食べたくなって、スーパー１件、コンビニ２件と１００均に行ったけど売っておらす・・・

会社帰りにやっと見つけて購入し、一人で全部食べちゃうのも悪いかな？と思って半分残したつもりだったんですが、袋の中を見たらあと１５枚くらいしかなかったのでサラダにして誤魔化しました(汗）

そんなわけで、最後にひとこと。

湖池屋さん、頑張ってください！！
とりあえず、うちの周りだけでも！

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